Ristorante Gourmet Cuneo, Piemonte - Scuderie Sabaude Bra, Pollenzo
Nel cuore dell’antica tenuta sabauda di Pollenzo, nelle Langhe Roero, Scuderie Sabaude è un ristorante gourmet
che celebra la grande tradizione della carne italiana con una cucina piemontese autentica.
Tagli pregiati selezionati da piccoli allevamenti, frollature sapienti e cotture sui carboni Marabù
danno vita a un percorso gastronomico intenso e raffinato.
Gli spazi, eleganti e curati, richiamano l’atmosfera storica delle antiche scuderie reali,
reinterpretata con gusto contemporaneo.
Le sale sono ideali per cene romantiche, momenti speciali, degustazioni e incontri aziendali.
Durante la bella stagione, il dehors immerso nel giardino fiorito, offre un ambiente piacevole e rilassato
per cenare all’aperto, avvolti nella quiete della tenuta.
Una cantina ricca di etichette del territorio completa l’esperienza con abbinamenti pensati per esaltare ogni piatto.
La cucina di Scuderie Sabaude racconta l’anima del Piemonte attraverso i suoi piatti più iconici: battuta al coltello, vitello tonnato, plin fatti a mano e stracotto a lenta cottura da un'antica ricetta.
La grande specialità della casa sono le carni, provenienti esclusivamente da regioni italiane e selezionate da piccoli allevamenti che garantiscono qualità, etica e tracciabilità.
Tagli pregiati, frollature studiate e cotture sui carboni Marabù esaltano ogni sfumatura di gusto, dando vita a piatti intensi, succosi e profondamente identitari.
Ogni proposta è pensata per valorizzare la materia prima e offrire un’esperienza gastronomica che unisce tecnica e tradizione.
Scuderie Sabaude - Via Amedeo di Savoia, 5 - Bra (CN) - P.I. 02817580042 - Marketing: Studio Lomax Copyright 2026 - Policies
