Scuderie Sabaude - Bra
Scuderie Sabaude
Via Amedeo di Savoia, 5 Pollenzo - 12042 - Bra (CN) Cuneo
Tutti i Giovedì, Carne alla Brace!
Un giovedì dedicato a chi ama la carne e la vuole vivere nel modo più autentico:
profumi di brace, cotture precise e materie prime scelte con cura.
Si inizia con un’entratina di benvenuto dello chef,
poi la battuta al coltello, essenziale e pulita, accompagnata da olio evo, sale
e un’insalata di verdure stagionali.
Il momento centrale della serata è la Costata cotta sui carboni,
selezionata in base alla disponibilità delle migliori razze e marezzature.
Un taglio importante, dai 700 agli 800 grammi, cucinato per esprimere al massimo il suo carattere.
Una proposta pensata per chi desidera una carne di qualità,
lavorata con attenzione e servita nel suo punto ideale.
Dulcis in fundo... il cremato ai frutti rossi,
un dessert speciale per completare la serata con dolcezza.
Un giovedì che profuma di brace, di tecnica e di piacere vero.
La carne, protagonista indiscussa.
Bevande escluse € 69 a persona
Il menu è individuale e non è condivisibile.
Ti aspettiamo alle Scuderie Sabaude!
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Telefono:
+39 0172 07 21 21
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Riapriremo Martedì 25 Agosto
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